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姜汤团还怪是欢喜的。

萧元宝觉着吃了这油酱菜的，似乎都没人说吃不惯。

时下手头上银钱短缺，他心中不由得浮起了些想法来。

第95章

做油酱菜要用到的料子其实很是寻常, 葱姜大蒜，八角桂叶椒子一系。

再来用上的主料就是自家育的菇子、鲜笋、以及雪菜肉糜。

菇子的话手上还有几箱子能吃用，雪菜自不必说了, 市场上多的是, 即便是没有，自家买了菜也能腌制。

只是冬月这时节上的鲜笋教人发难。

萧元宝前去城里逛了一圈，菜市上倒也有那般圆肥嫩黄的冬笋，它们藏在泥土里头, 不肯冒头，却也教眼儿尖的农户用锄头掏了出来。

掐一把笋肉脆嫩，一股春月里才有的清香味道。

这笋冬后即死, 不能破土抽条长成高大的竹子, 味道又鲜甜, 好似天生就是长来做一道珍馐的。

萧元宝问了价, 可了不得, 一颗笋就得上百个钱, 已然比肉价高了。

要是选用来做油酱菜, 那这价格必然是不合适的。

再者在村里的时候, 他爹也去掏过冬笋，用来炖猪蹄子汤倒是鲜美, 做油酱菜味道并不如四五月间的小笋。

萧元宝忽的拍了下脑袋，去了干货铺里。

铺子中菜干肉干, 河海货都有。

伙计听问笋，当即引他去了货架前, 教他自选要甚么笋干。

萧元宝看得眼花缭乱, 一应是大笋小笋中笋皆然有之，甚么麻笋、鞭笋、苦笋、红壳笋、白哺鸡笋……

伙计跟说书似的, 叭叭儿的吐出名字来。

萧元宝问了他做油酱菜的小笋，伙计立提了一大麻袋出来。

四五月里的收的小笋，教大太阳晒得干酥，潮湿的冬月里都不曾长霉发腐。

论重量凭价，还不如鲜笋贵。

萧元宝拿着笋干，面露笑意。

下晌，祁北南下职家来，外头的雪又厚了不少。

他在外城巡察整市的进度，一双脚埋在雪里，早冻得没了知觉。

换下官服，就唤秦缰与他送一桶热热的水进屋，

“鞋芯子里怎都湿润了！”

萧元宝本在灶上忙活，用上午去菜市上逛时买的两颗冬笋煨猪蹄子汤。

见秦缰打热水要与祁北南送去，说想泡脚。

他便入了老姜片在水里，跟着进去。

与他收拾脱换下来的鞋的时候，摸了一把鞋面儿，发觉湿得能沾水在自个儿手心上。

眉头一紧，便将手探进了鞋子里头，发觉内里果真也都湿了去。

他埋怨的将鞋子拿到祁北南跟前：“甚么时候打湿的？便是当着差不好回来换鞋，你差遣一声，我唤秦缰给你送去也成啊。”

祁北南哪里敢说早就湿了，只也不是乍然就十分湿润了。

也是行走间，雪一点点给浸透去的。

即便是家来换了鞋，布靴子也容易打湿。

他便哄着萧元宝道