第48章 第四十八章（1 / 2）

第48章

首先是之前给老太爷做过的奶茶首先被重新做了出来。

而之前做过的家庭版可乐, 则因为这个时代没有小苏打，顾茵之前用碱水——也就草木灰水澄清后的水代替，碱的味道太重, 口感并不算好, 所以被放弃了。

然后是绿豆汤和酸梅汤。

这两样东西在现代很常见，顾茵做起来驾轻就熟。

首先是绿豆汤, 绿豆清洗干净后在开水里浸泡一刻钟, 放凉后在冰上冷冻, 冻成冰块后直接放入锅内, 在砂锅中熬上两刻钟，等到绿豆出沙再加一些白糖，最后转小火熬上十分钟。

酸梅汤则是陈皮、山楂、桑葚、甘草、乌梅、陈皮按比例配好, 先浸泡上一个时辰, 然后放入锅中煮开, 转小火熬上半个时辰, 最后放入冰糖调味，过滤杂质。

当然考虑到成本问题，对外售卖的饮料里糖都放的不多，主要还是食物本身的甜味。

奶茶香浓，绿豆汤又沙又糯，酸梅汤闻着就酸的人直流口水，三样饮品做出来后, 都放冰上一会儿，冒着丝丝凉气，看着就十分解渴。

顾茵是忠实的奶茶党, 自己先盛了一碗奶茶小口喝起来。

周掌柜和王氏等人也都跟着喝起来。

周掌柜最喜欢酸梅汤, 而王氏在内的女子则和顾茵一样更喜欢奶茶。